Ikan Goreng Renyah

Resep Ikan goreng

 

 

Bahan :

• 1 ekor (400 gram) ikan gurame, dibersihkan dan dibuang isi perutnya
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram tepung kanji
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• minyak untuk menggoreng

Bumbu :

• 100 gram cabai merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 sendok teh terasi, dibakar
• 4 butir bawang merah
• 100 gram tomat, dipotong-potong
• 2 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan minyak goreng panas
• 6 lonjor kacang panjang
• 3 buah terung hijau
• 6 lembar kol
• 3 tangkai kemangi
• 1 buah ketimun

Cara membuat:
Lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Cuci lagi. Belah dua bentuk kipas. Lumuri ikan gurame dengan tepung kanji, garam, dan merica bubuk. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Sambal terasi: haluskan cabai merah, cabai rawit merah, terasi, bawang merah, tomat, garam, dan gula pasir. Siram dengan minyak panas. Aduk rata. Sajikan ikan dengan sambal terasi dan lalapan.
sangat mudah kan resep ikan gorengnya, dan ikan ini sangat baik dikonsumsi anak-anak dalam masa pertumbuhan. silahkan anda mencoba resep ikan goreng ini dirumah. nantikan resep masakan lainnya yang pasti enak-enak tentunya.